Gleichgewicht deshalb, weil alle Bestandteile fast das gleiche wiegen.
Dieser Kuchen bleibt einige Tage sehr saftig...falls er überhaupt so lange Bestand hat.
Unser absolute Lieblingskuchen:-)
Zutaten:
200 g Zucker
200 g Mehl
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Schokoraspeln
200 g Creme fraiche
200 g Erdnussöl
4 Eier
1 Päck. Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Thermomix oder einem Handrührgerät vermengen.
In eine gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Form füllen und bei
180 C ca. 50 Minuten backen.
Bei Bedarf freut sich der Kuchen noch über eine Schoko- oder Puderzuckerhaube.
Guten Appetit wünscht
Iris
